モロッコではじめて迎える感謝祭
First Thanksgiving in Morocco. I was thinking, “Hmm, it’s just the two of us, and roasting the whole turkey sounds too much…” Then my husband suggested, “How about going to our favorite dajaaj Atlas? It’s almost like having a roast turkey (same “bird” family!)?”
感謝祭の日、「2人だけだし、ターキーをローストするのもなぁ、、、」と思っていたところ、旦那さんが『ダジャージ·アトラス行こう！』と言ってくれまして、ローストチキンでお祝い。
It was yummy as usual. However, I wanted to make some dishes to feel Thanksgiving, like our US home. Pecan Pie? I looked for pecans in stores, but had no success (note: there are other kinds of nuts everywhere in Morocco, but not pecans. I wonder why…?). But, I saw plenty of pumpkins! Oh, it’s because of Thursday – see, people get ready for CousCous Friday & pumpkin is an important ingredient. D’accord, I will make Pumpkin Pie instead!
でもやっぱり、感謝祭のディッシュもあったらいいなぁ、と。ピカン·パイを作ろうと思いましたが、残念ながらピカンが手に入らず（モロッコでは主流ではないのかしら？）。しかーし、かぼちゃはたっくさん店頭に。と言うことで＜パンプキン·パイ＞を作ることに決定！
Back in the states, making pumpkin pie was so easy, with canned pumpkin purée & frozen pie crust. But, here, I am making it from scratch. I learned that it takes more time and more “strength.” Cutting fresh pumpkin could be a real workout.
アメリカにいた頃は、缶に入ったパンプキン·ピューレや、冷凍のパイクラストにお世話になっておりましたが、いやぁ、はじめから作るとなると、結構時間と「腕の力」がかかるんですね。かぼちゃはかたかったので切るのに腕力が必要。
I mashed the cooked pumpkin, and made the pie crust. THEN I realized, I didn’t have a pie plate. Kind of too late, so I had no choice but to make the pie in a cake mold.
かぼちゃを潰して、パイ生地を作って。。。と、そこで気づいたのが「あら、パイ皿ってまだ持ってない」でした。気づくの遅し、しょうがないので、ケーキの型で作りました。
I also made a ‘mini’ version to share with our neighbors. Persimmons are in season, so I used them to decorate. Well, more like to ‘cover up’ the edges of the pie, really. I learned the hard way, that cake molds are for cakes, and the pie plates are for pies. Simple. My husband gave me 10/10 for the taste! Hooray!
ご近所さんへお分けする＜ミニバージョン＞もできあがり。柿（今たっくさん出てます）でデコレーションしたのは、パイ皿ではないパイだったため、縁部分があまり可愛くなく、でした。お味は、旦那さんから「今まで食べたパンプキン·パイでいち番美味しい！」とのことで、嬉しい～。
By the way, one puzzling Thanksgiving tradition in the US, is that our president pardons the turkey. Apparently it became an official ceremony at the White House during the time when Papa Bush was president (1989-1993). What happens at the ceremony is, one ‘lucky turkey’ is chosen out of the millions that are eaten (killed) in America, and he is “pardoned” and allowed to survive, a few days before Thanksgiving Day.
ところで、アメリカの感謝祭、いつも不思議に思うのが＜七面鳥恩赦の式＞。初代ブッシュ大統領の頃にホワイトハウスで行われる正式な儀式となったようですが、要は、毎年感謝祭の日にアメリカで何百万匹と食べられてしまう（殺されてしまう）ターキーの中で、”選ばれしターキー”ちゃんが恩赦を受け、生き延びることができる、というもの。
Since it’s an official presidential ceremony, with all the viral air time & social network, this ‘chosen’ turkey must be the most handsome, and the best behaved. Some pardoned turkeys ended up being on a parade at Disney World with Mickey and Minnie. What a responsibility for a bird.
なんせニュースになる「儀式」ですから、この恩赦ターキーちゃんは、見た目も良く、またお式中にきちんと対応（?）できるお行儀の良いターキーちゃんが選ばれるそうです。
And, what a silly tradition at the White House. ホワイトハウス、面白いんだかかわいいんだか、よくわかりません。
Tomo
The cat of the day :: Le chat du jour :: 今日の猫しゃん
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