マラガ日記（パート２）：アンダルーシアで食べた美味しいもの
We had pretty hot days in Malaga – sometimes over 35 degrees🥵. So, we would always look for “shades” to walk, but, with some nice breeze and occasional cold beverages (or ice cream🍦), everything was grand! Speaking of “cold” items… This soup in Andalusia, called “Salmorejo”, was ridiculously delicious on a hot day! It is a very dense soup, as you would put tomato, garlic, olive oil, AND bread🥖 in a blender to make this yumminess. As for topping, some put chopped salami, tuna, or famous Jamón ibérico… Oh, it’s mouthwatering.
マラガ滞在中、日中は３０度を越す日々でしたので歩く時はひたすら「日陰」を探しつつの状態。でも、心地よい風と冷たい飲み物があればすぐに身体はハッピーに。アンダルーシア名物のこの冷たいスープ🥣、サルモレッホと言うのですが、これがとっても美味しかった！ドロッとした感触は、トマトやガーリックと、オリーブオイルに加え、パン🍞も一緒にブレンダーに入れてスープにしているからなんだそう。これを冷やして食べる！トッピングはツナだったり、サラミだったり、名物のハモン・イベリコだったり、、、うーん、今でもよだれが出ちゃいます。
Also, fried anchovies! Just simple salt and lemon for flavor. Fried Mushrooms? Si! Si! The Andalusian way to eat eggplants is to add honey sauce. Hmmmm. See, all of them are wonderful tapas dishes – perfect Costa Del Sol food under the umbrellas with your drinks.
他にも美味しかったのは、カラっとあがったアンチョビのフライ！これはもう、レモンを絞るだけでじゅうぶん。マッシュルームのソテーも、「アンダルーシア風は、蜂蜜ソースをかけるのよ」と説明してもらったナス🍆のフライもめっちゃくちゃ美味しかったですぅ。。。やはりタパスの名所、どのお味も＜おつまみとして存在する＞というか、太陽をいっぱいに浴びながら海岸沿いで食べるのにはモッテコイ！な一品ばかりでした。
We really enjoyed this place, “Los Maranagos.” Seems like there are 10+ locations in Malaga, and the owner’s families migrated originally from Lefkaga, Greece🇬🇷 in the 1930s. My husband was especially happy to hear this coincidence because he was in Leftaga also 🙂 Very authentic Malaga food, with reasonable prices and friendly service (Gracias, Fernando-san!).
滞在中によく行ったお店がここ：Los Marangos. オーナーさんのご先祖はギリシャ🇬🇷のレフカダ出身だそうで、旦那さんが「僕行ったことある！」と、不思議な出会いに大喜び！マラガの味を忠実に守り、お手頃な値段でスタッフさんも優しいし。。。さすが街に11軒もあるだけ成功していますね。
One more thing about Malaga gastronomy which was a happy coincidence: そうそう、もうひとつ、旦那さんの「不思議な出会い」がマラガでありました。
This is Malaga’s famous local beer🍺, Victoria. No, the coincidence is NOT that my husband looks like this man in the logo. My Olof is much more handsome, and he is not German🇩🇪, and he doesn’t sweat💦 that much (note: apparently, this guy in the poster is a German tourist in the heat, therefore enjoying cold Vitoria Beer in Malaga in the 1960s). The beer was named its name officially on the feast day of Santa Maria de la Victoria – September 8th, 1928. Therefore, my husband and the beer share the same birthday!🎂 But not the same year! 🎉Hooray! 🥳
こちら、地元名産のビールのロゴ。いえ、ロゴのキャラがそっくりさん、とかそういうんじゃないです（ちなみにこの方は、マラガを観光に来て汗かいちゃってるドイツ人、という設定らしい）。こちらのビールと旦那さんの一緒だったんです！9月8日！🎊おめでとうございます㊗️と言うことで、胸張って１杯（いや、２杯？）🍻。
You are not a beer person? Well, for the tasting, we found an interesting “self-service” style wine bar🍷. I felt this system was very progressive and very European, and I guess the wine shop trusts the customers a lot, in a very mature way. How it works is… you choose the wine and how much you want to taste. Then, you pay with your credit card. Voilà! The machine will let you pour that much of what you paid for. Do you want to try it? Please visit VinumPlay by the beach!
ビーチ近くに見つけたワイン屋さん。ここでのテイスティングは、「完全セルフサービス」という、お客さんを信じきったヨーロピアン·システム。選んだワインとサイズのボタンを押して、クレカをかざすと、、、はい、注がれます。すごいなぁ。大人な国だわ。ご興味ある方は、VinumPlay というビーチ近くのお店へぜひ～🏖。
By the way, let me introduce a very important member of our family (in our fridge): this is Andalusia Sauce. You can buy this sauce anywhere here in Rabat – and it is a mixture of tomato paste , mayonnaise, garlic, paprika…? Anyway, we accompany this with pretty much any fried food, and it tastes so good. Why called Andalusia? I have no idea.
ところで、我が家でいつも冷蔵庫にある家族の一員をご紹介。アンダルーシア·ソースちゃん。モロッコならどこのお店でも購入可能なソースなんですが、トマト味とマヨネーズとパプリカとガーリックを合わせたような、一度食べたら”これだけで全てうまくいく！”的なソースです。なぜアンダルーシアというネーミングなのかは知りませんが、最高です。
More Malaga Diary continues… まだまだ続いちゃう、マラガ日記です～
Tomo
The cats of the day :: Les chats du jour :: 今日の猫しゃん達
Please stop by at my salon again 💞🫖🍵 3afak & Chukran
またサロンに寄ってくださいね🇲🇦🇯🇵
